茼蒿根據(jù)它的葉片大小、缺刻深淺不同，可分為大葉種和小葉種兩種。
大葉種大葉種又稱板葉茼蒿。生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)期時(shí)間長(zhǎng)，成熟期較晚。耐熱性強(qiáng)，耐寒力較差，適合在南方種植，以食葉為主。
小葉種又稱細(xì)葉茼蒿。香味濃厚，但是質(zhì)地很硬，品質(zhì)比不上大葉茼蒿，且產(chǎn)量低。生長(zhǎng)速度快，早熟，耐寒性特別強(qiáng)，適合在北方栽培。
栽培茼蒿應(yīng)選用沙壤土，及時(shí)耕翻，并施入少量糞干作基肥，播種前地面應(yīng)灌溉水，及時(shí)噴灑新高脂膜保墑防止水分蒸發(fā)，防止土層結(jié)塊，隔離病蟲(chóng)的入侵。
根據(jù)茼蒿生長(zhǎng)需求應(yīng)適時(shí)的澆水、施肥、除草、防治病蟲(chóng)侵襲，在茼蒿生長(zhǎng)階段應(yīng)適時(shí)噴灑蔬菜壯莖靈，使茼蒿葉片肥厚、葉色鮮嫩，使茼蒿擁有天然的濃香，同時(shí)可提高茼蒿抗病能力，使茼蒿有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)量。