日前從連云港市物價部門的市場監(jiān)測結(jié)果獲悉，近期該市生姜價格全面上漲，且漲幅較大。其中，當前列入物價監(jiān)測的5家農(nóng)貿(mào)市場銷售的生姜平均零售價為每斤6.00元，與9月上旬相比上漲33.33%;生姜的批發(fā)價每斤4.25元，較上周上漲39.34%。
最近，市民周女士去菜市場發(fā)現(xiàn)，生姜賣到6元/斤了。“9月初一斤還賣4元多，現(xiàn)在怎么漲了這么多？雖然一天也吃不少多少，但炒菜都會放點生姜，價格漲了就得考慮少買點了�！睂τ谝恍├夏晔忻駚碚f，如果感冒發(fā)燒了，會煮點生姜水喝喝，對緩解病癥有點作用；同時，喜歡吃螃蟹等海鮮的市民，也會蘸點生姜和醋，提味又祛寒氣�！懊刻於加惺忻駚碣I生姜，現(xiàn)在生姜價格漲了，確實對銷量有點影響�！币患页械匿N售人員介紹。
為何姜價上漲？首先是生姜“斷檔期”造成市場貨源緊缺所致，每年10月是新姜收獲期，而9月正值上一年入庫的老姜即將銷售結(jié)束、鮮姜暫未全面上市的“斷檔期”，所以市場貨源較少。同時，由于近期生姜價格出現(xiàn)上漲，姜農(nóng)及批發(fā)商對生姜價格上漲的心理預期較強，部分人持觀望態(tài)度，惜售心理加重。此外，夏季極端天氣也影響了生姜產(chǎn)量。
該市銷售的生姜多以山東地區(qū)外運為主，受今年夏季高溫、降雨影響，對生姜產(chǎn)區(qū)種植的農(nóng)作物造成不利影響，也使得生姜有所減產(chǎn)�！邦A計短期內(nèi)市場生姜的價格暫時平穩(wěn)運行，不排除再上漲的可能，等到10月新姜上市，其市場價格漲勢或?qū)⒌玫骄徑狻！笔形飪r部門相關(guān)人士表示。